Dans une semaine, c’est la Saint-Valentin ! Que vous la passiez en famille, entre amis ou avec l’amour de votre vie, c’est l’occasion de préparer une soirée dont vous vous souviendrez toute l’année !
Favex vous partage son guide pour une soirée de Saint-Valentin parfaite !
Vivez l’amour fou avec un repas digne d’un vrai chef étoilé !
En entrée
Brochettes de crevettes & chorizo
Ingrédients pour 2 personnes :
- 8 crevettes
- Un chorizo
Matériel :
- La plancha Silvia IIG Inox 3 Feux
- 4 piques à brochettes
- Décortiquez les crevettes
- Coupez 4 tranches de chorizo d’épaisseur moyenne
- Sur les piques à brochettes, piquez deux crevettes et une tranche de chorizo en les alternant
- Allumez votre plancha à 180°C
- Une fois la plancha chaude, déposez les brochettes sur la plancha. 30 secondes de chaque côté suffisent
Dégustez !
EN PLAT
St Jacques et fondue de poireaux à la plancha
Ingrédients pour 2 personnes :
- 10 noix de Saint-Jacques
- 1/2 citron
- 1/2 orange
- 4 poireaux
- 10g de beurre
- 1 CS de moutarde à l’anicienne
- Sel, Poivre
Matériel :
- Rincez les Saint-Jacques et égouttez- les sur du papier absorbant
- Râpez les zestes du citron et de l’orange puis pressez les agrumes
- Mélangez les zestes et le jus des agrumes, poivrez
- Dans un bol, mélangez les Saint-Jacques et la marinade et laissez mariner 20 minutes
- Pendant ce temps, coupez les blancs de poireaux en fines lamelles et rincez-les
- Faites chauffez votre plancha
- Faites fondre le beurre sur la plancha et déposez-y les lamelles de poireaux en remuant régulièrement jusqu’à atteindre une texture fondante
- Sortez les poireaux, ajoutez la moutarde et mélangez
- Egouttez les Saint-Jacques en conservant la marinade et faites-les cuire sur la plancha 1 minute
- Retournez les Saint-Jacques, ajoutez la marinade et laissez caraméliser 2 à 3 minutes
- Sortez les Saint-Jacques
- Dégustez !
en dessert
Pommes cuites à la plancha
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 pommes
- 2 cc de cannelle
- 1cc de miel
- Noix de beurre
- Jus d’1/2 citron
Matériel :
- La plancha Silvia IIG Inox 3 Feux
- Papier cuisson
- Evidez les pommes et coupez-les en petits morceaux d’ 1 cm environ
- Arrosez de jus de citron
- Allumez votre plancha
- Huilez légèrement la plaque et déposez-y une feuille de papier cuisson
- Déposez une noix de beurre sur le papier puis les morceaux de pomme
- Retournez délicatement les pommes et ajoutez le miel
- Laissez cuire jusqu’à atteindre une texture fondante. Attention, le miel ne doit pas caraméliser
- Sortez les pommes et soupoudrez de cannelle
Dégustez !
Détendez-vous en choisissant une activité adaptée !
Une fois le repas terminé, il est temps de continuer la soirée !
Aménagez un petit coin douillet bien au chaud avec notre chauffage d’appoint Volga. Equipez-vous de plaids et installez-vous devant un bon film ou pour un jeu de société.
La liste des films incontournables de la Saint-Valentin :
- 4 mariages & 1 enterrement
- L’intégrale de Bridget Jones (même pas peur !)
- Dirty Dancing
- Et tous ceux que vous aimez !
La liste des jeux à faire en duo :
- CodeNames Duo
- Escape Game Unlock
- Jeu de cartes
- Et bien d’autres !
Soucieux de vous accompagner à chaque instant, Favex possède un service client basé en France disponible du lundi au vendredi, de 8h30 à 12h30 par téléphone au 09 69 36 56 60 ou par e-mail à l’adresse service-client@favex.fr
